Johann Christian Hahn 과 그의 아내 Maria는 1839년 1월 남호주에 도착했다. 독일 함부르크에서 ‘Catherina’를 타고 항해했으며 그들은 당시 프로이센의 포젠지역의 루터교 신자였다. 1845년에 Christian은 Tanunda 북쪽의 Siegersdorf-Dorrien지역에 있는 Barossa Valley의 땅을 구입했고 1846년에 가족이 그곳에 정착한다. Barossa의 초기 정착자들은 계곡의 농지를 잘 선택할 수 있었고, Hahn역시 기회를 잡았다. 그후 1914년 Hermann Hahn(3세대)이 이 부지에 처음으로 심은 포도나무로 혼합농장을 운영하다가 1970년대에 완전히 포도나무 농장으로 바꾸었다. 6대 째인 James와 Jackie Hahn은 자체적으로 다양한 레드 와인을 생산하기로 결정하고 Barossa의 유명한 와인메이커인 Rolf Binder와 협력하여 와인을 만들기로 하여 J.J Hahn 브랜드가 만들어 진 것이다. 그후 2010년에 Hahns는 사업에서 은퇴했고 Rolf Binder가 브랜드, 와인 양조및 포도원 관리등의 공동 소유권을 통하여 운영하고 있다. 

바로사 지역은 바로사와 에덴 밸리를 포함하는 넓은 지역이다. 북쪽과 남쪽의 기후조건이 달라 각 지역별 개성이 뚜렷이 나타나는 지역이기도 하다. 그리고 이 지역은 세계에서 가장 오래된 250년된 시라즈 포도나무가 식재 되어 있는 곳이기도 하다. 수확량은 적지만 매우 농축된 과일을 생산하며 강하고 잘 익은 탄닌, 겅은 과일, 검은 후추 향이 특징이다. 오크 활용에 따라 바닐라, 커피등의 다양한 맛을 낼 수 있다. J.J Hahn 와인은 전형적인 바로사 와인의 특징을 갖추었으나, 와인 메이커인 Rolf Binder의 영향으로 이 지역의 과도한 오크 뉘앙스를 억제하고 과일의 발란스를 유지하는 데 초점을 맞추고 있다. 포도재배는 시라, 까베르네 쇼비뇽, 까베르네 프랑, 메를로등을 재배하고 있다. 

미국 와인 평론가인 로버트 파커 주니어(Robert Parker Junior)는 Rolf Binder의 와인을 "내가 가장 좋아하는 와이너리 중 하나 (그의) 제품은 절대 과도하게 오크 숙성되지 않고, 아주 잘 익고 농축된 과일과 뛰어난 개성을 가지고 있습니다."라고 설명했다.

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