2005년 아르민(3대 경영)은 오스트리아 및 해외에서 와인 양조 학교와 인턴십을 마친 후 아버지와 함께 와이너리에 합류했다. 2010년에는 아르민의 동생인 슈테판이, 2012년에는 아르민의 아내인 모니카가 와이너리에 합류했다.아르민은 아버지와 함께 테멘트의 포도밭을 유기농으로 재배하기 시작했고, 국경 너머 슬로베니아 지에레그 쪽에 있는 시링가라는 곳에 포도밭 일부를 다시 심기로 결정했다. 그 이후 2009년＂도멘 시링가＂는 Tement 가족의 일원이 되었다. 도멘 시링가라는 이름은 티멘트 가문이 3대에 걸쳐 농사를 지어온 놀랍도록 가파르고 아름다운 그랑 크뤼 포도밭인 지에레그의 슬로베니아어 이름에서 유래했다.

슬로베니아는 이태리, 오스트리아, 크로아티아와 국경을 하고 있는 국가이며, 유럽의 중앙부에 위치하고 있습니다. 위도는 프랑스 보르도와 비슷하나 전체적인 떼루아는 부르고뉴와 비슷합니다고 알려져 있으며 공식적으로 52가지 이상의 포도 품종이 슬로베니아에서 재배되고 생산되고 있어서 다양성이라는 측면에서도 충분한 와인을 생산하고 있습니다. 이탈리아와 바로 접해 있는 브르다 힐즈(Brda Hills)에서는 유명한 슬로베니아 와인 제조사들이 레불라(Rebula), 샤르도네(Chardonnay), 소비뇽(Sauvignon), 피노 블랑(Pinot Blanc), 피노 그리(Pinot Gris)와 같은 화이트 와인과 메를로(Merlot), 까베르네 소비뇽(Cabernet Sauvignon)과 같은 레드 와인을 생산합니다. 카스트(Karst) 지역은 특별한 슬로베니아 와인인 테란(Teran)이 생산되는 지역으로 붉은 카르스트 토양(terra rosa)으로 인해 매우 풍부한 풍미를 가지고 있습니다. 말바시아 와인으로 유명한 슬로베니아 이스트리아(Istria) 지역에서는 레드 품종인 레포스크(Refosk) 와인도 꽤 많이 재배됩니다. 비파바 밸리에서는 기존의 화이트와인과 레드와인 외에도 젤렌, 피넬라, 피콜릿 등 토종 와인도 생산하고 있습니다.