2020 WB 3.5

RIPPON Emma's Block Pinot Noir

리뽄 엠마스 블록 피노 누아

한줄평
322,000원
색상
레드
당도
드라이
용량
750ml
알콜 도수
13.5
내추럴/유기농
스타일
스틸
Country
New Zealand
Region
South Island
Sub-Region
Central Otago
Winery
RIPPON
Grape
Pinot Noir
수량
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Winery

와이너리

Rippon Vineyard는 뉴질랜드 남섬 Central Otago의 Sub 지역인 Wanaka지역에 위치한 와이너리이다. 리뽄은 이 지역이 Pinot Noir 산지로 유명하기 전부터 와인을 시작한 1세대 와인 생산자다. 이들을 따라 많은 Pinot Noir 와인메이커가 그 뒤를 따랐을 정도로 이 지역의 선구적 와이너리라 할 수 있다. 1975년 Ralfe와 Lois Mills 부부는 자신들이 수집한 지질학적 데이터와 두오로 지역에서의 경험을 토대로 실험적으로 포도밭을 조성하였고 상업적인 시도는 1982년 이후로 진행되었다. 이후 줄곧 이 지역을 대표하는 와이너리로 성장하였으며 1992년 New zealand Best Red Wine 생산자로 뽑히기도 하였다. 현재는 그의 아들 Nick Mills가 와이너리를 경영하고 있다. 그의 경력 또한 이채로운데 뉴질랜드 스키 국가대표로 사라예보 올림픽 참여를 위한 연습도중 무릎부상으로 하차, 그 충격을 해소하기 위해 프랑스 여행을 하던 중 어렸을 때 부모와 왔던 와이너리를 기억해내고 부르고뉴에 눌러 앉아(1998-2002) 본격적으로 와인메이킹을 연구하게 된다. 부르고뉴의 유명 도메인 Jean Jacques Confuron, Nicolas Potel, DRC에서 견습생활을 마친후 Beaune에서 Enology 와 Viticulture과정을 배운 후 귀향해 현재 가업을 잇고 있다. 본래 유기농 공법으로 와인을 만들다, Nick의 합류로 bio-dynamic공법을 사용, 쭉 이어오고 있다. 와이너리의 이름은 Mills Family의 선조인 Emma Rippon의 패밀리 이름을 따서 지었다.
환경 : Wanaka지역은 남 알프스라 불리우는 산과 Wanaka호수를 끼고 있어 리뽄 빈야드는 세계에서 가장 아름다운 와이너리라 할 수 있으며, 건조한 여름과 가을 날씨및 심한 일교차 덕에 피노누아를 재배하기에 가장 최적의 조건을 갖고 있다고 할 수 있다. 세계지도로 볼때 와인생산지로는 최남단에 위치해 있으며 고도는 330m에 위치한다.
양조 : 바이오 다이나믹 농업을 사용하여 재배하며 관개를 하지 않음으로써 포도 나무 자체를 건강하게 키우고 토양 자체를 표현할 수 있도록 한다. 30년 넘게 쌓인 데이터를 통해 토양의 특징별로 가장 적합한 나무 덩쿨을 심고 개발할 수 있었다.

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Grape

포도 품종

피노 누아는 위에서 말한 것처럼 무한 매력이 있는 포도 품종이며, 와인 애호가라면 한번쯤은 꼭 한번 빠지는 품종입니다. 반드시 한번은 꼭 빠지게 됩니다.

피노 누아의 특징을 한마디로 요약하면 탄닌(떫은 맛)은 약하고 산도는 강하며 신선한 과일의 맛과 향이 느낄 수 있는 레드 와인입니다.
한국인들은 독주를 즐겨 마시기 때문에 피노 누아를 처음 마셔본 사람은 맛이 좀 어색합니다. 알코올 도수도 낮고 묵직한 맛도 떨어지기 때문이며 좀더 거칠게 말하면 밋밋합니다. 그래서 와인을 처음 접하는 초보자들에게 추천했을 때 거의 좋은 소리를 들어본 적이 없지만 와인을 조금씩 마셔봄에 따라 맛이 강한 칠레 와인을 즐겨 마시던 사람들도 결국은 꼭 한번은 피노 누아의 매력에 빠지게 됩니다.
유럽과 미국 같은 서양인들은 우리와 달리 피노 누아를 초보자들에게 많이 권합니다. 그들에게 피노 누아의 매력은 Easy to Drink, 즉 마시기 쉬워서 즐겨 마시는 사람이 많습니다. 한국에 피노 누아는 “고급 와인” 또는 “애호가의 와인”로 인식되는 것과 참 많이 다릅니다.

피노 누아는 어떤 맛과 향이 날까?
색이 옅고, 껍질은 얇아서 탄닌이 강하지 않으며, 매력적이고 우아한 향이 있어 다른 품종에서는 느낄 수 없는 피노 누아 만의 매력이 있습니다. 숙성 초기에는 체리, 딸기, 산딸기와 같은 향을 주로 맡을 수 있으며 숙성된 와인에서는 장미, 송로 버섯, 가죽 향 등이 복합적으로 어울어진 깊은 풍미를 느낄 수 있습니다.
-> 화사한 향과 상큼한 산도가 매력적이며 가격이 비싼 미식가의 와인

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Origin

원산지

세계적인 관광지 답게 보는이의 눈길을 사로잡는 멋진 풍경은 인상적이고 생생한 화이트 와인은 물론 세계 최고의 피노 누아의 고향이기도 합니다. 이 지역은 또한 우수한 샤르도네와 아로마틱을 생산하는 것으로도 유명합니다. 센트럴 오타고는 관광의 거점으로 다양한 훌륭한 셀러 도어 시설과 와인 관광 활동으로 방문객을 매료시킵니다. 높이 솟은 눈 덮인 산과 계곡(1800년대 골드 러시 지역) 깊숙이 자리 잡은 반짝이는 강은 멀리서부터 방문객을 끌어들입니다.

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