
몬테베르디 프로세코 스푸만떼 엑스트라 드라이
나폴레옹 전설에 따르면, 나폴레옹은 오스트리아 군을 추격하는 중, 람푸가니의 화로 앞 즉, 오늘날 Casalpus -terlengo라 불리우는 곳에서 병사들과 휴식을 취하기 위해 멈춰 섰다. 나폴레옹은 주인에게 좋은 음식과 와인을 요구했는데, 그가 마신 와인이 너무 맘에 들어 제조업자를 꼭 만나고 싶어했다고 전해진다. 당시 1796년 5월 10일이었고, 그 와인메이커는 Angelo Maria Monteverdi였다. 그는 24로 매우 젊은 나이였는데, 이후 화려한 경력의 와인메이커로 성장했다. 시간이 많이 흘렀지만, 나폴레옹을 만족시켰던 Angelo Maria Monterverdi의 열정은 후손들에게 이어져 세대를 통해 전해지고 있다.
환경 : 본격적인 사업을 시작한 것은 1920년이지만, 몬테베르디 가족은 1796년 부터 와인을 양조하고 있었다. 처음에는 가족의 집 근처인 Oltrepo Ravese 언덕에서 포도를 재배하다가, 이후 밀라노의 남서쪽 Pavia근처 강의 언덕에서 제배를 확장했다. 이어서 이탈리아 모든 지역의 포도를 선택하고 제조하면서 80년대 초반에 수출 기준을 확립하였다. 현재 몬테베르디 와이너리는 전세계 40여 개국 이상으로 와인을 수출하고 있다. 특히 아시아 시장은 근 10년간 가장 번창한 시장 중 하나로, 한국, 홍콩, 중국, 베트남과 같은 국가에서 대표적으로 많은 판매가 이루어지는 이탈리아 와인으로 손꼽히고 있다.
양조 : 몬테베르디 와이너리의 셀러는 2백만 리터의 와인을 저장할 수 있는 규모와 기술력을 가지고 있다. 제품 품질에 대한 높은 기준을 유지하기 위해 저장하는 와인은 와인의 특징에 따라서 각기 다른 저온의 온도에 맞춰서 안정화 작업을 거친다. 섬세한 작업과 꾸준하게 관리하여 안정화가 된 와인은 그후 병입되어 출하 된다. 양조 공정 라인은 연간 천만 병 이상의 와인을 생산할 수 있는 설비를 갖추었다. 오랜 기간 전수된 노하우와 현대적인 기술력을 통하여 몬테베르디 와이너리는 최근 와인 포트폴리오를 크게 확장 시켰다. 토스카나, 삐에몬떼, 베네토, 뿔리아, 시실리, 아브루쪼와 같은 이탈리아 최고 지역들의 와인을 선보이고 있다.
글레라 품종은 프로세코와 뗄레야 뗄 수 없는 품종입니다.
2009년 이전에는 프로세코를 만드는 품종이 프로세코라고 불릴 만큼 혼용해서 사용되다가 이제는 와인이름과 포도 품종이름이 명확하게 구분되어 있습니다.
프루티함이 특징이며, 라임, 레몬 같은 시트러스 계열의 상큼함과 살구, 복숭아 등의 흰살 과일의 화사함을 모두 표현하고 있습니다.
부드러운 바디의 와인을 만들 수 있고, 당도가 높지 않아서 와인을 만들었을 때 알코올도 과하지 않고 부드럽게 느껴지는 와인입니다.
베네토(Veneto)는 이탈리아 북동부에 위치한 와인 생산지입니다.
이탈리아에서 가장 중요한 와인 산지 중 하나이며, 국제 및 토착 포도 품종 모두에서 다양한 스타일과 유형의 와인을 생산합니다.
Veneto는 부분적으로 말린 포도로 만든 풍부하고 풀 바디 레드 와인인 Amarone의 생산으로 가장 유명합니다.
아마로네는 이탈리아에서 가장 권위 있는 와인 중 하나이며 진한 과일, 초콜릿, 향신료의 강렬한 풍미로 유명합니다.
Amarone 외에도 Veneto는 Glera 포도로 만든 스파클링 와인인 Prosecco의 생산으로도 유명합니다.
프로세코는 가볍고 상큼한 와인으로 섬세한 거품과 과일향이 어우러져 전 세계적으로 가장 인기 있는 스파클링 와인 중 하나입니다.
Veneto에서 생산되는 다른 주목할만한 와인으로는 Soave, Valpolicella 및 Bardolino가 있습니다.
이 와인은 밝은 산도, 신선한 과일 향, 좋은 균형이 특징으로 아페리티프나 음식 곁들임으로 인기 있는 선택입니다.
전반적으로 Veneto는 다양한 와인 스타일을 제공하며 이탈리아 와인 양조의 풍부한 역사와 전통을 발견하는 데 관심이 있다면 탐험하기에 좋은 곳입니다.