Non Vintage WB 3.5

MONTEVERDI Dolce Novella

몬테베르디 돌체 노벨라

한줄평
1796년에 시작된 가족의 와인 양조 역사와 현대적 설비의 만남
29,000원
색상
레드
당도
드라이
용량
750ml
알콜 도수
내추럴/유기농
스타일
스틸
Country
Italy
Region
Puglia
Sub-Region
Winery
MONTEVERDI
Grape
Sangiovese Merlot
수량
재고수량: 12
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Winery

와이너리

나폴레옹 전설에 따르면, 나폴레옹은 오스트리아 군을 추격하는 중, 람푸가니의 화로 앞 즉, 오늘날 Casalpus -terlengo라 불리우는 곳에서 병사들과 휴식을 취하기 위해 멈춰 섰다. 나폴레옹은 주인에게 좋은 음식과 와인을 요구했는데, 그가 마신 와인이 너무 맘에 들어 제조업자를 꼭 만나고 싶어했다고 전해진다. 당시 1796년 5월 10일이었고, 그 와인메이커는 Angelo Maria Monteverdi였다. 그는 24로 매우 젊은 나이였는데, 이후 화려한 경력의 와인메이커로 성장했다. 시간이 많이 흘렀지만, 나폴레옹을 만족시켰던 Angelo Maria Monterverdi의 열정은 후손들에게 이어져 세대를 통해 전해지고 있다.
환경 : 본격적인 사업을 시작한 것은 1920년이지만, 몬테베르디 가족은 1796년 부터 와인을 양조하고 있었다. 처음에는 가족의 집 근처인 Oltrepo Ravese 언덕에서 포도를 재배하다가, 이후 밀라노의 남서쪽 Pavia근처 강의 언덕에서 제배를 확장했다. 이어서 이탈리아 모든 지역의 포도를 선택하고 제조하면서 80년대 초반에 수출 기준을 확립하였다. 현재 몬테베르디 와이너리는 전세계 40여 개국 이상으로 와인을 수출하고 있다. 특히 아시아 시장은 근 10년간 가장 번창한 시장 중 하나로, 한국, 홍콩, 중국, 베트남과 같은 국가에서 대표적으로 많은 판매가 이루어지는 이탈리아 와인으로 손꼽히고 있다.
양조 : 몬테베르디 와이너리의 셀러는 2백만 리터의 와인을 저장할 수 있는 규모와 기술력을 가지고 있다. 제품 품질에 대한 높은 기준을 유지하기 위해 저장하는 와인은 와인의 특징에 따라서 각기 다른 저온의 온도에 맞춰서 안정화 작업을 거친다. 섬세한 작업과 꾸준하게 관리하여 안정화가 된 와인은 그후 병입되어 출하 된다. 양조 공정 라인은 연간 천만 병 이상의 와인을 생산할 수 있는 설비를 갖추었다. 오랜 기간 전수된 노하우와 현대적인 기술력을 통하여 몬테베르디 와이너리는 최근 와인 포트폴리오를 크게 확장 시켰다. 토스카나, 삐에몬떼, 베네토, 뿔리아, 시실리, 아브루쪼와 같은 이탈리아 최고 지역들의 와인을 선보이고 있다.

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Grape

포도 품종

"매력적인 산도를 가진 이태리 대표 레드 와인”

이태리 와인에 대한 느낌을 물으면 대략 2가지로 말한다.
첫 번째가 산도가 높다, 즉 신맛이 강하다라는 것과 두 번째는 포도 품종이 다양하며 개성 있다는 것이다.
이태리를 대표하는 품종인 산지오베제의 특징이 산도가 높다는 것이고, 산지오베제는 프랑스, 칠레, 호주 등에서 잘 재배하지 않는 이태리 만의 개성이 물씬 풍기는 품종임이 틀림없다. 이태리 와인 중 가장 유명한 와인인 키안티(Chianti)를 만드는 품종 역시 산지오베제다.
세계 와인의 양대 산맥이라고 하면 프랑스와 이태리를 꼽는다. 두 나라 모두 국토의 여러 지방에서 와인을 만들고 와인 생산량에서도 엎치락 뒤치락 하면서 1, 2위를 다툰다. 그런데 포도 품종에서는 완전히 다른 면을 보인다.
우리가 흔히 알고 있는 품종의 대부분은 프랑스가 원산지이거나 프랑스에서 많이 재배하고 있는 품종이다. 카베르네 소비뇽, 메를로, 피노누아, 시라, 샤르도네, 소비뇽 블랑, 리슬링 등이 그렇다. 그런데 이태리의 대표 품종은 산지오베제, 네비올로, 바르베라, 몬테풀치아노, 알리아니코, 론디넬라 등인데 이태리를 제외하고는 거의 재배하지 않는다.

우리가 마시는 대부분의 이태리 와인은 오직 이태리에서만 생산하고 있는 아주 개성있는 품종들로 만든 와인이다. 일반적인 레드 와인에 매력을 느끼지 못했다면 개성 넘치는 이태리 레드와인에 도전해보는 건 어떨까?

산지오베제는 어떤 맛과 향이 날까?
붉은 체리, 자두, 딸기 등 달콤한 향이 매력적인 붉은 과일의 향과 함께 토마토, 가죽, 말린 장미 등의 향이 복합적으로 느껴진다. 산지오베제의 가장 큰 특징은 산도가 높다는 것이며 생산자에 따라 조금은 투박한 오크의 맛과 향을 보여주기도 한다.
-> 상큼한 산도와 여러 과일의 맛과 향을 가진 레드 와인

산지오베제의 주요 생산지는 어디일까?
주로 이태리에서 재배되며 토스카나에서 훌륭한 와인을 생산한다. 칠레, 아르헨티나, 호주, 미국등에서 일부 재배하지만 이태리를 벗어난 지역에서 세계적으로 인정받는 와인은 아직 없다.

*천개의 얼굴을 가진 품종, 산지오베제
산지오베제 품종의 특징은 절대 한마디로 결정 지울 수 없다. 같은 토스카나 지역 안에서도 부르넬로 디 몬탈치노, 비노 노빌레 디 몬테풀치아노 혹은 키안티 등등 그 지역에 따라 전혀 다른 맛이 연출된다. 가벼운 데일리 와인에서부터 장기 숙성이 가능한 최고급 프리미엄 와인에 이르기까지 그 변화의 정도를 종잡을 수 없는 재미있는 품종이다."

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Origin

원산지

풀리아는 이태리 동쪽에 위치한 지역입니다. 남부 이탈리아에 속해 있으며, 아드리아 해안과 이오니아 해안을 접하고 있으며, 캄파니아, 몰리제, 바실리카타 주와 인접해 있습니다. 험한 산악지역인 다른 주와는 달리 낮은 언덕과 평원으로 이루어져 있습니다. 프리미티보, 네그로아마로, 네로 디 트로이아 등 타 지역과 차별화가 있는 품종을 지배해서 인기를 더하고 있는 생산지역입니다.

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