
도멘 가씨에르 이페르비쑝 블랑
와이너리는 두개의 큰 Appellation을 보유하고 있는데 아펠라시옹 북쪽에 있는 Brousson은 론 계곡의 "갈레 룰레(galets roulés)"라는 공통점이 있는 두 가지 유형의 젊은 테루아(제4기 – 100만 년 전)이다. "갈레"의 첫 번째 떼루아는 철분이 풍부한 붉은 점토 위에 자리 잡고 있다. 돌이 태양열을 방출하는 능력으로 인해 따뜻하고 일찍 익는다. 아주 잘 익은 붉은 과일의 향과, 부드러운 스파이시한 느낌을 보유한 강력한 레드 와인을 선사한다. 두번째 떼루아는 동일한 두 층이 있지만 황토(바람에 날린 실트)로 얇게 덮여 있다. 그것은 화이트 품종에 매우 적합하며 시라에서도 훌륭한 결과를 제공한다. 남부 Bek 포도원은 지질학자들이 "Vauvert의 굴곡부"라고 부르는 곳에 위치해 있다. 지각 운동으로 인해 2,300만 년 전의 퇴적층이 위로 들어 올려졌다. 세 가지 유형의 떼루아의 공통점은 초크(고대 조개 껍질로 만든 고운 "밀가루 질감" 분말)와 "사프르"(고운 황사)를 번갈아 사용하는 "레이어 케이크" 베이스이다.
Read more스페인 북동부와 프랑스 론 지역에서 주로 생산되는 그르나슈 블랑은 스페인의 토착 품종인 그르나슈의 변이종입니다. 프랑스에서 5번째로 많이 재배되는 품종으로 주로 화이트 와인을 만드는 데 사용되지만, 바디감이 좋기 때문에 일부 레드 와인을 만드는 데 사용되기도 합니다. 레몬빛이 감도는 아이보리 색상의 와인을 만드는 그르나슈 블랑은 산도가 적고 감귤, 허브의 아로마를 머금고 있습니다. 달콤한 버터 향이 어우러지듯이 입 안에서는 매끄러우며 기름진 풍미까지 느낄 수 있습니다. 당분이 높은 과실로 인해 알콜 도수가 비교적 높은 와인을 만들 수 있는 것이 특징입니다. 단일 품종보다는 주로 루산, 비오니에, 롤과 블렌딩되어 균형감이 좋은 화이트 와인을 만듭니다. 특히 향을 잘 흡수하는 경향이 있어, 오크 숙성을 거쳐 스모키한 향을 즐길 수 있는 장점이 있는 품종입니다. 교황의 와인을 만드는 것으로 유명한 샤또네프 뒤 파프에서도 화이트 와인을 만들 때 과실향과 매끄러운 질감을 위해 그르나슈 블랑을 많이 사용하고 있습니다.
Read more꼬스띠에르 드 님(Costieres de Nimes)은 랑그독과 론지방 사이에 위치한 와인 산지다. 이곳은 레드 와인을 주로 생산하며, 로제와 화이트도 만든다. 토양은 론 강과 뒤랑스 강에서 유래한 자갈로 구성되며, 기후는 포도 재배에 적합하다. 프랑스에서 가장 더운 데다 크고 샤또네프 뒤 파프 지역과 유사한 크고 둥근 자갈로 이뤄져 와인 생산량이 적다. 와인은 파워풀하며, 즙이 많은 남부론 와인과 많이 유사하다. 주요 품종은 그르나슈, 시라와 무르베르드이며, 와인은 잘 익은 과실향에 부드러우며, 탄닌 구조가 좋고, 산미가 잘 살아있다. 화이트 품종으로는 그르나슈 블랑, 루산느, 마르산느를 주로 재배한다.
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