와인 활동의 기원은 1930년으로 거슬러 올라가며 Julien MISSEREY씨가 만들었다. 1971년, 그녀의 딸 Chantal과 남편 Bernard는 Domaine Bernard CHEZEAUX를 만들었으며, Beaune 와인 학교에서 공부를 마친 그들의 아들 Jérôme은 1987년에 가족 영지에 합류했다. 1993년 그의 아버지가 사망한 후 Jérôme이 그의 뒤를 이어 DOMAINE JEROME CHEZEAUX를 만들었으며 그러면서 특히 수출 판매를 발전시켜 활동을 늘리고 있다. 2001년에 그의 아내 Pierrette가 합류했고 새로운 소유지가 늘어났다. 그후 와인 학교를 졸업하고 뉴질랜드와 미국에서 경험을 쌓은 딸 Lyse가 2016년에 합류했다.

부르고뉴 와인은 시장에서 가장 많이 찾는 와인 중 하나입니다. 실제로 와인은 천년이상 프랑스 부르고뉴 지역에서 만들어졌을 뿐만 아니라 한 포도밭에서 다른 포도밭까지의 미세한 차이가 수세기 동안 도표로 작성되고 연구되었습니다.

북부에서는 샤블리 의 상쾌한 미네랄 와인이 Chardonnay 포도 품종을 활용하여 꼬불꼬불한 에너지와 종종 짠 산도의 와인을 통해 토지의 특성을 표현합니다. 반면에 코트 드 본에서는 뫼르소와 몽트라셰의 훌륭한 와인을 통해 샤르도네가 더 풍부하고 밀도 있는 특성을 가질 수 있습니다. 떼루아의 특성과 오크 배럴에서의 숙성은 수년에 걸쳐 아름답게 진화하는 풍부함, 플러시한 질감 및 스파이스 노트를 제공합니다.
피노 누아는 잔에 담긴 액체를 통해 땅의 이야기를 전하는 것과 비슷한 친화력을 가지고 있습니다. 볼네(Volnay) 마을 와인의 우아함이든 리슈부르그 포도원의 여운이던 간에, 레드 부르고뉴 와인은 완전한 풍미, 향 및 질감 스펙트럼을 표현할 수 있는 능력을 가지고 있습니다.
부르고뉴의 레드 & 화이트 와인 모두 가볍고 활기차고 밀도가 높고 추진력이 좋으며 주로 과일에 집중하거나 향신료, 꽃 및 풍미에 대한 더 큰 감각의 영향을 받기 때문에 테이블에서도 매우 유용합니다. 따라서 푸짐한 식사든 가벼운 음식이든 당신이 제공하는 대부분의 음식과 짝을 이루는 부르고뉴 와인이 있을 수밖에 없습니다.
게다가 레드와 화이트 부르고뉴는 어디에서나 가장 소장가치가 높은 와인 중 하나이며, 최상품의 가격이 최근 몇 년 동안 치솟았지만 Fixin, Santenay와 같이 덜 유명한 부르고뉴 지역에서는 여전히 가치를 찾을 수 있습니다.