빈센트 보이어는 2002년부터 가문의 유서 깊은 부르고뉴 영지 도멘 보이어-마르노를 이끌고 있다. 그는 뫼르소에 있는 자신의 셀러에서 우아함, 품격, 질감의 순수함을 갖춘 와인을 만들고 있다. 엠마누엘 루카스 드 바는 빈센트가 와인 양조 학교에서 만난 절친한 친구로, 그의 가족은 프랑스 헤로 계곡의 12세기 수도원 터에서 유기농법으로 포도밭을 소유하고 있다. 2018년, 두 친구는 엠마누엘의 깨끗한 포도밭 관리와 빈센트의 재배자/와인 메이커로서의 기술을 결합하여 자신들만의 도멘인 보예르 드 바를 시작하기로 결정했다. 유기농으로 재배한 과일을 빈센트의 최고급 뫼르소와 같은 방식으로 양조하여 저렴하고 맛있는 와인을 만들자는 간단한 아이디어였다.

새로운 탄생의 역사 최근 몇 년 동안 프랑스 내에서 랑그독과 같은 질적 발전을 보여준 포도 산지는 드뭅니다. 새로 구성된 신세대 포도재배자들은 품종 선별의 개선, 떼루아에 따른 선별적 방법 시행, 특별한 조합 포도주의 개 발, 오크통 안에서의 숙성 등의 놀랄만한 진전을 이루었다. 프랑스에서 면적으로는 제일 넓은 포도원으로서 AOC 명칭으로는 프랑스내에서 3위를 차지하고 있습니다. 빛의 포도원 이 곳은 지역적으로나, 불규칙하고 적은 양의 비와 고온건조한 기후 면으로 나 확 실히 지중해의 특성을 지녔다. 그러나 다양한 영향-대서양, 산맥, 고도-으로 가뭄 에 대한 피해가 적은 편입니다. 또한 대륙에서 불어오는 시원하고 건조한 바람과 바다에서 부는 온화하고 습기찬 바람 사이에서의 계속적인 투쟁 결과, 포도나무 와 포도에 대해서 놀랄만한 기술을 이루었다.